11月22日,，我們迎來了冬天的第二個節(jié)氣——小雪,。

俗話說：“小雪腌菜，大雪腌肉,?！毙⊙┕?jié)氣到來以后，氣溫降低,，適宜腌制咸菜,。北方腌制酸菜的主要原材料就是白菜了?！鞍俨瞬蝗绨撞恕薄岸瞻撞嗣廊绻S”,，在冬季，白菜可謂是百姓餐桌上的當家菜了,。

古人對于白菜的熱愛,，一點也不比現(xiàn)在的人少。白菜不僅價廉物美,，還透露著一股從容清淡的氣息,，悠悠緩緩，有如菜園里的隱者,。

白菜古時還有一個更有詩意的名字——菘,，而古詩詞里，也不難發(fā)現(xiàn)它的身影,。宋代文學(xué)家蘇軾有詩云：“白菘似羔豚,，冒土出熊蹯,?！卑寻撞颂岣叩脚c羊羔、熊掌相媲美的高度,，可見白菜味道之鮮之美,。宋代范成大在《田園雜興》群詩里寫道：“撥雪挑來塌地菘，味如蜜藕更肥濃,。朱門肉食無風(fēng)味,，只作尋常菜把供?！倍瞻撞丝氨让叟?，“朱門肉食”與之相比也要遜色,。

古人不僅把白菜寫進詩里，還用白菜紋飾裝飾器物,，既美觀,，又有美好的寓意。白菜的形狀圓圓的,，并且莖葉緊緊相擁,，所以在中國傳統(tǒng)文化中，白菜是團圓的象征,。又因為白菜與“百財”諧音,，所以白菜還象征著財富、好運,、繁榮,。

現(xiàn)代快報/現(xiàn)代+記者 裴詩語 錢念秋