南京六合雄州地產(chǎn)螃蟹迎來首個收獲季,，畝產(chǎn)超150公斤

水上“耕作”忙,，秋來蟹滿塘

南京郁金香蟹業(yè)發(fā)展有限公司螃蟹養(yǎng)殖基地內(nèi),，蟹農(nóng)們忙著將塘口里一只只大閘蟹撈出水面,。通訊員 朱承超 張劍顏 南京日報/紫金山新聞記者 董家訓(xùn) 攝

□ 南京日報/紫金山新聞記者 孫敬清

又是一年金秋季,，又到一年蟹肥時,。10月24日清晨5時30分,，天空剛露魚肚白，南京郁金香蟹業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人郁文念就和家人們忙了起來。只見他們拎上白色塑料桶,，走近塘口,，踏上皮筏子，輕點竹篙,，慢慢向蟹塘深處移動,。看到地籠后,，郁文念止住了筏子,，彎下腰來，雙手從水中撈起地籠,，輕輕抖動,，一只只青背白肚的螃蟹便落入桶中?！斑@只母蟹重量超過4兩,，這種大小在我們基地比較常見，最大的有5兩重,?！彼S手拿起一只螃蟹向記者說道。

作為“蟹二代”的郁文念今年在南京六合區(qū)雄州街道龍虎營村,、臺園社區(qū)流轉(zhuǎn)了400畝水面,，開展螃蟹養(yǎng)殖?！昂盟B(yǎng)好蟹,。滁河從旁邊流過，水質(zhì)穩(wěn)定在Ⅲ類,，且其中的藻類尤其適合螃蟹生長,。”談及為何選擇“落腳”雄州,，他一語道出緣由,。

雖然父輩養(yǎng)了近30年的螃蟹，耳濡目染下,，郁文念對蟹的飲食習(xí)慣,、生長環(huán)境等了然于胸，但首次“試水”,，他不敢有絲毫大意,，不僅請來“土專家”周畔亮常駐基地開展技術(shù)服務(wù)，還邀請省淡水水產(chǎn)研究所,、市水產(chǎn)科學(xué)研究所等科研院所專家現(xiàn)場指導(dǎo),?！坝袕?qiáng)大的‘智囊團(tuán)’坐鎮(zhèn)，豐產(chǎn)豐收有底氣,?！庇粑哪钫f。

選擇來自長江入?？趨^(qū)域的種苗,，購買新鮮活魚和發(fā)酵后的玉米，讓蟹苗們吃得新鮮,、健康……在郁文念的悉心呵護(hù)下,，螃蟹們茁壯成長。然而,，今夏持續(xù)高溫給螃蟹生長帶來不小的考驗,，尤其是夜間溶氧不足，它們極易因缺氧死亡,。在每個塘口的兩臺增氧機(jī)不間斷運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下,，郁文念依然不放心，安排大家夜間輪流值守,，實時監(jiān)測螃蟹生長狀況,，確保萬無一失,。

有一次,，郁文念在巡塘?xí)r發(fā)現(xiàn)，持續(xù)高溫導(dǎo)致蟹塘藍(lán)藻暴發(fā),?！八{(lán)藻多不僅容易引起池塘缺氧，同時藍(lán)藻分泌的毒素和死亡后產(chǎn)生的毒素會引起螃蟹生長緩慢,，處理不當(dāng)?shù)脑?，也容易造成螃蟹死亡?！彼嬖V記者,，在手足無措之際，專家團(tuán)隊現(xiàn)場“把脈”后開出“藥方”,，適量用藥既抑制了藍(lán)藻的滋生,，也沒有影響螃蟹生長。

專家加持,、科學(xué)管理,、“耕作”不停，郁文念迎來了盼望已久的豐收,。10月初,，基地的螃蟹開始上市,。南京六合雄州街道相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這也是街道地產(chǎn)螃蟹的首個收獲季,。

“這個塘口捕撈了3次,，畝均產(chǎn)量已達(dá)130公斤，超150公斤肯定沒有問題,?！庇粑哪钜贿呺p手麻利地?fù)菩贰⒌剐?，一邊向記者介紹,，從這段時間的捕撈情況來看，每畝產(chǎn)量可達(dá)150公斤—175公斤,，預(yù)計畝均效益3.5萬元,。“由于蟹的品質(zhì)好,、個頭大,，格外受市場歡迎，訂單遍布南京及周邊城市,，甚至遠(yuǎn)銷內(nèi)蒙古等地,。不少市民還慕名驅(qū)車前來現(xiàn)場購買，平均每天銷售量達(dá)250公斤,?！彼f。

采訪過程中,，一處水體混濁的蟹塘引起了記者的注意,。“這是水底的螃蟹爬行,、旋轉(zhuǎn)引起的,，從混濁程度來看，產(chǎn)量保準(zhǔn)低不了,?！痹捈按颂帲粑哪盥冻鑫⑿?，豐收的喜悅洋溢在臉上,。