8月9日,，在瀏河鎮(zhèn)何橋村,，謝學(xué)平帶領(lǐng)多名農(nóng)戶下田采摘芡實(shí),。這是瀏河區(qū)域內(nèi)首次嘗試種植芡實(shí),，當(dāng)天是農(nóng)戶第一次下田采摘。
　　芡實(shí),，因其外形像雞頭,，蘇州人把它稱作雞頭米。其果實(shí)為白色,，味道清香,，吃起來柔軟，不少人又叫它“水中人參”,，也是蘇州水八仙之一,。

　　芡實(shí)和荷花是“近親”，葉子如同綠圓盤,。一方方水塘里,，漂浮著綠油油的芡實(shí)葉，葉子大的直徑超過2米,?！斑@批芡實(shí)是4月1日播種的，今天正式開始采摘,，預(yù)計(jì)可以采摘2個(gè)月,。”謝學(xué)平是太倉市金瀏芡實(shí)種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人,，他告訴記者,，今年第一年他們種植了100畝芡實(shí)，當(dāng)天6個(gè)農(nóng)戶預(yù)計(jì)能采摘300斤芡實(shí)成品,，“從目前情況看,，今年的收成比較理想，平均一畝地可以收到約120斤芡實(shí)成品,?！?/p>

　　據(jù)謝學(xué)平介紹,，芡實(shí)果將分批次采摘，100畝芡實(shí)6個(gè)人采摘,，采摘一批約一周時(shí)間,，“目前預(yù)計(jì)可以采摘10批次，產(chǎn)量高峰會(huì)出現(xiàn)在一個(gè)月后,?！?/p>

　　在芡實(shí)種植區(qū)域邊上，謝學(xué)平新添置了滾筒篩分機(jī)和脫殼機(jī),。農(nóng)戶將芡實(shí)果里面的果實(shí)分離出來后,，會(huì)先用篩分機(jī)進(jìn)行挑選,，挑選出來的合格果實(shí)再送到脫殼機(jī)里自動(dòng)脫殼,，最后成為一粒粒白色的芡實(shí)。

　　雖然今年是第一年種植,，但謝學(xué)平已經(jīng)接到多個(gè)訂購芡實(shí)的電話了,。“我們種植的芡實(shí)是蘇芡,，蘇芡因口感軟糯香嫩,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而聞名?！敝x學(xué)平介紹說,，太倉的土質(zhì)和水質(zhì)跟蘇州地區(qū)一樣，因此他們種的芡實(shí)品質(zhì)和蘇州的芡實(shí)也是一樣的,，“今后喜歡吃芡實(shí)的市民可以就近購買了,。”（記者 闞亞方）

責(zé)編：　郭惠紅