11月25日，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳公布《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)方案》,，進(jìn)一步建立全鏈條糧食節(jié)約、反食品浪費(fèi)常態(tài)化機(jī)制,。

國以民為本，民以食為天。崇儉戒奢是中華民族的傳統(tǒng)美德，糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)是保障國家糧食安全的重要舉措,。糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)是一場持久戰(zhàn)、攻堅(jiān)戰(zhàn),，必須大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，通過持續(xù)努力和全民參與，推動(dòng)節(jié)約糧食,、反對浪費(fèi)在全社會蔚成風(fēng)氣,。

認(rèn)清節(jié)約糧食要義。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì),，當(dāng)前,，全球食物全鏈條損失浪費(fèi)率超過食物供應(yīng)數(shù)量的三分之一。節(jié)約糧食,、反對浪費(fèi),，是全球面臨的共同難題。黨的十八大以來,，從制定中央八項(xiàng)規(guī)定及其實(shí)施細(xì)則,、推出《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對浪費(fèi)條例》，到出臺反食品浪費(fèi)法,、發(fā)布《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》,、印發(fā)《反食品浪費(fèi)工作方案》、大力開展“光盤行動(dòng)”,，一系列重要舉措,，推進(jìn)全鏈條糧食節(jié)約減損取得積極進(jìn)展。同時(shí)也要看到,，我國糧食損失和食品浪費(fèi)數(shù)據(jù)基礎(chǔ)薄弱,，統(tǒng)計(jì)調(diào)查評估制度還不完善，特別是餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)中商務(wù)宴請,、紅白喜事等浪費(fèi)嚴(yán)重,，大吃大喝、過量點(diǎn)餐等不良風(fēng)氣仍然存在,。只有增強(qiáng)全民節(jié)約意識,，持續(xù)筑牢節(jié)約糧食的堅(jiān)固堤壩，推動(dòng)生活方式和消費(fèi)模式向勤儉節(jié)約,、綠色低碳,、文明健康的方向轉(zhuǎn)變，才能助力夯實(shí)糧食安全根基,，確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中,。

把牢節(jié)約糧食關(guān)口。糧食浪費(fèi)問題具有一定的隱蔽性,、反復(fù)性,，稍有松懈麻痹就會死灰復(fù)燃。制止糧食浪費(fèi),，需要堅(jiān)持問題導(dǎo)向,，聚焦糧食浪費(fèi)現(xiàn)象易發(fā),、多發(fā)、頻發(fā)的領(lǐng)域和環(huán)節(jié),，做到精準(zhǔn)施策,、靶向發(fā)力 。由于小農(nóng)生產(chǎn),、人口眾多的基本國情,，我國糧食損失和食品浪費(fèi)主要發(fā)生在產(chǎn)業(yè)鏈前端(即生產(chǎn)環(huán)節(jié))和后端(即消費(fèi)環(huán)節(jié))。在生產(chǎn)環(huán)節(jié),，要強(qiáng)化糧食機(jī)收減損,，減少糧食儲存損失損耗，加強(qiáng)糧食運(yùn)輸減損,，減少糧食加工損失,。在消費(fèi)環(huán)節(jié)，要減少家庭和個(gè)人食品浪費(fèi),，倡導(dǎo)營養(yǎng)均衡,、科學(xué)適量的健康飲食習(xí)慣，引導(dǎo)家庭按需采買,、儲存食材;持續(xù)推進(jìn)移風(fēng)易俗,，倡導(dǎo)文明節(jié)儉操辦婚喪事宜，遏制大操大辦,、鋪張浪費(fèi)等行為,。要把全鏈條制止糧食浪費(fèi)的要求落實(shí)落細(xì)，做到從田間到餐桌的一系列環(huán)節(jié)中都要節(jié)約糧食,。

形成節(jié)約糧食合力,。浪費(fèi)糧食可恥，節(jié)約糧食光榮,。節(jié)約糧食一刻也不能放松,，必須在全社會大興勤儉節(jié)約之風(fēng)。對全民而言,，要加強(qiáng)節(jié)糧意識引導(dǎo)規(guī)范,，將糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)融入市民公約、村規(guī)民約,、行業(yè)規(guī)范,，納入文明城市、文明村鎮(zhèn),、文明單位,、文明家庭、文明校園建設(shè)工作內(nèi)容,。對餐飲行業(yè)而言,，要深化“光盤行動(dòng)”,，強(qiáng)化違法懲治，促進(jìn)行業(yè)自律,。對單位食堂而言,，機(jī)關(guān)食堂、學(xué)校食堂,、企業(yè)食堂都要反對食品浪費(fèi)。加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)調(diào)查是做好糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作的基礎(chǔ)和前提,。職能部門要加強(qiáng)損失浪費(fèi)統(tǒng)計(jì)調(diào)查,，建立健全統(tǒng)計(jì)調(diào)查制度，分領(lǐng)域開展專項(xiàng)統(tǒng)計(jì)調(diào)查,。當(dāng)厲行節(jié)約在全社會蔚然成風(fēng),，更多人將節(jié)約糧食內(nèi)化于心、外化于行,，中國飯碗就能端得更牢,，糧食安全也將更有底氣。

“一粥一飯,，當(dāng)思來處不易,；半絲半縷，恒念物力維艱,?！背珜?dǎo)儉樸、力戒奢靡,，不棄微末,、不舍寸功，讓愛糧節(jié)糧意識融入血脈,，讓勤儉節(jié)約精神見于行動(dòng),，每個(gè)人都可以為保障國家糧食安全貢獻(xiàn)一份力量。