2014年01月28日 18:39 來源：解放軍報
周總理生前飲食清淡,，每餐一葷一素,，吃剩的飯菜,，還要留到下餐再吃,，從不浪費一粒米,、一片菜葉。
國務(wù)院經(jīng)常召開國務(wù)會議,，有時會議過午還不能結(jié)束,，要吃工作餐?？偫硪?guī)定，工作餐標準是“四菜一湯”,，飯后每人交錢或交飯菜票，誰也不準例外,?？偫砻看纬酝觑垼倳A起一片菜葉把碗底一抹,，把飯湯吃干凈，最后才把菜葉吃掉,。吃飯時,，偶爾掉在桌上一顆飯粒,，也要馬上撿起來吃掉,。有人對他如此節(jié)儉感到不解，總理說：“這比人民群眾吃得好多了,！”
三年困難時期,，周總理和全國人民同甘共苦,，帶頭不吃豬肉、雞蛋,，不吃稻米飯,。一次,，炊事員對他說：“總理,，您這么大年紀了,，工作起來沒黑天白日的，又吃不多,，就不要吃粗糧了,！”總理說：“不，一定要吃,，吃著它,，就不會忘記過去,，就不會忘記人民哪,！”（李旭）