2014年01月28日 18:39 來源：解放軍報
周總理生前飲食清淡,，每餐一葷一素，吃剩的飯菜,，還要留到下餐再吃,，從不浪費一粒米、一片菜葉,。
國務(wù)院經(jīng)常召開國務(wù)會議,，有時會議過午還不能結(jié)束，要吃工作餐,?？偫硪?guī)定，工作餐標準是“四菜一湯”,，飯后每人交錢或交飯菜票,，誰也不準例外?？偫砻看纬酝觑?，總會夾起一片菜葉把碗底一抹，把飯湯吃干凈,，最后才把菜葉吃掉,。吃飯時，偶爾掉在桌上一顆飯粒,，也要馬上撿起來吃掉,。有人對他如此節(jié)儉感到不解，總理說：“這比人民群眾吃得好多了,！”
三年困難時期,，周總理和全國人民同甘共苦，帶頭不吃豬肉,、雞蛋,，不吃稻米飯。一次,，炊事員對他說：“總理,，您這么大年紀了，工作起來沒黑天白日的,，又吃不多,，就不要吃粗糧了！”總理說：“不，一定要吃,，吃著它,，就不會忘記過去，就不會忘記人民哪,！”（李旭）