民以食為天,，食品安全關(guān)系每個(gè)人的切身利益。近幾年來(lái),，食品安全監(jiān)管工作逐步走上規(guī)范化,、制度化的道路，但依然存在一些問(wèn)題,。市人大代表徐秀華發(fā)現(xiàn)，幼兒園,、小學(xué)附近的一些流動(dòng)小攤販,，大多數(shù)衛(wèi)生條件差、欠缺監(jiān)管,，從業(yè)人員缺乏食品安全常識(shí),，把煮熟的肉串、魚(yú)丸,、火腿腸等小吃隨意放在街頭售賣(mài),。攤販進(jìn)貨渠道尚不可知，風(fēng)一吹,，大街上的灰塵飛揚(yáng),，令這些食物存在更大的安全隱患。除此以外,，夜間燒烤等非法小攤還有很大的市場(chǎng),，特別是在夏天，燒烤攤周?chē)粌H煙霧彌漫,，污染空氣,，食物安全也得不到保障。
　　為此,，徐秀華提出建議,，構(gòu)建食品從源頭到餐桌的全程監(jiān)控體系,。“從農(nóng)田,、養(yǎng)殖場(chǎng)再到最終的餐桌,，一種食物從生產(chǎn)加工到流通消費(fèi)有多個(gè)環(huán)節(jié)。某一個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題,，食品安全就有風(fēng)險(xiǎn),。”徐秀華說(shuō),，政府監(jiān)管部門(mén)應(yīng)針對(duì)全市餐飲單位出臺(tái)嚴(yán)格的食品監(jiān)管機(jī)制,，加強(qiáng)監(jiān)控，進(jìn)行不定期檢查,。在食品流通環(huán)節(jié),，加強(qiáng)食品添加劑從銷(xiāo)售到運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)的管理,，切斷非法添加劑的供應(yīng)渠道,。
　　她還建議，在加強(qiáng)監(jiān)管的同時(shí),，還需建立市民監(jiān)督制度,，并加大食品安全宣傳。鼓勵(lì)市民對(duì)違法違規(guī)生產(chǎn),、銷(xiāo)售食品行為進(jìn)行舉報(bào),。監(jiān)管部門(mén)一旦接到舉報(bào)立即查處，如屬實(shí),，即刻要求企業(yè)關(guān)停整改,，并在今后的監(jiān)管中重點(diǎn)監(jiān)控。充分發(fā)揮媒體宣傳作用,，加強(qiáng)對(duì)食品安全知識(shí)的宣傳,，讓每一位市民行動(dòng)起來(lái)，配合政府監(jiān)管部門(mén)共同做好食品安全監(jiān)管工作,。（記者 張瑜）