圖為酒店準(zhǔn)備了充足的“江海河三鮮”食材,。 

　　“江海河三鮮”美食節(jié)啟幕在即

　　陽春三月,，萬物更新，正是踏青嘗鮮的好時(shí)節(jié),。三鮮美食節(jié)即將開幕，記者在長(zhǎng)江口旅游度假區(qū)看到,，餐飲業(yè)已經(jīng)提前升溫,，各大酒店陸續(xù)迎來品嘗三鮮的食客。

　　■各大酒店都推出特色活動(dòng)

　　昨天中午,，記者在度假區(qū)新鑫海鮮城看到,，包廂全部客滿，就連大廳里也坐了不少客人,。徐先生來自上海寶山,，他帶著公司客戶專門來這里品嘗刀魚。他說每年這個(gè)時(shí)候都要來消費(fèi),，這里不僅各種食材新鮮,，而且烹飪手法很獨(dú)特，價(jià)格合理,。

　　據(jù)酒店負(fù)責(zé)人介紹,，隨著長(zhǎng)江刀魚的上市，來消費(fèi)的食客越來越多,，為了吸引更多的上海等外地消費(fèi)者,，酒店在美食節(jié)期間將推出多項(xiàng)優(yōu)惠和套餐活動(dòng)。

　　濱江花園酒店憑借過硬的設(shè)施和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，已經(jīng)成為度假區(qū)餐飲業(yè)的一大亮點(diǎn),。從美食節(jié)中嘗到甜頭的該酒店經(jīng)理告訴記者，為了迎接三鮮美食節(jié),，他們已經(jīng)做好充分準(zhǔn)備,，今年與三周年店慶結(jié)合起來,，將推出更多的優(yōu)惠和特色活動(dòng)。美食節(jié)還沒有開幕,，但生意已經(jīng)提前火了起來,，周末更是一桌難求，要提前預(yù)訂,。

　　記者在新小地方酒店了解到,，酒店主打平民化特色，目的就是想更接地氣,，讓更多的市民吃得起“江海河三鮮”美食,。他們今年除了推出刀魚餛飩、鱭魚餅這樣的傳統(tǒng)美食之外,，還推出“三鮮”禮盒,。“禮盒中不僅有新鮮的“三鮮”食材,，還配放調(diào)料,，市民帶回去在家里就可以燒?！本频曦?fù)責(zé)人介紹道,。

　　記者發(fā)現(xiàn)，各家酒店在門前或大廳里,，利用LED顯示屏和易拉寶廣告的形式,，宣傳特色菜品和優(yōu)惠活動(dòng)。

　　■打造獨(dú)特的旅游美食名片

　　度假區(qū)的餐飲業(yè)是一支“勁旅”,。去年，度假區(qū)充分發(fā)揮沿江臨滬優(yōu)勢(shì),，著力打造現(xiàn)代化濱江新城,，城鎮(zhèn)建設(shè)亮點(diǎn)紛呈，基礎(chǔ)設(shè)施配套完善,，一些按高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)裝修的現(xiàn)代化商務(wù)酒店,，為度假區(qū)餐飲業(yè)注入了時(shí)尚新元素。

　　目前,，度假區(qū)共有各類酒店近200家,，從閘北路擴(kuò)展到鄭和大街、復(fù)興街,、閘南路,、聽海路、東海路,、迎福北路等,，很多酒店已成為“蘇州市餐飲特色名店”,、“江蘇餐飲名店”。其中一些酒店還走出度假區(qū),，在太倉城區(qū)開出分店,。目前，度假區(qū)新建成的長(zhǎng)江口假日酒店已經(jīng)開業(yè),，東海半島芳香溫泉度假酒店項(xiàng)目正在對(duì)接當(dāng)中,。

　　在餐飲業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，整合資源,、規(guī)范經(jīng)營(yíng),、誠(chéng)信服務(wù)等也成為度假區(qū)關(guān)注的焦點(diǎn)。規(guī)模型酒店對(duì)整合全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)資源,、規(guī)范行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為,、提高從業(yè)人員整體素質(zhì)、弘揚(yáng)瀏河優(yōu)秀飲食文化,、做大做強(qiáng)餐飲業(yè)起到了領(lǐng)頭雁作用,。

　　隨著度假區(qū)“江海河三鮮”在華東一帶知名度越來越高，每年慕名前來品嘗“江海河三鮮”美食的游客超過了10萬人次,。

　　度假區(qū)擁有良好的餐飲業(yè)基礎(chǔ),，通過“江海河三鮮”美食，不僅有效提升當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)率,，形成餐飲文化品牌效應(yīng),，也可以全面帶動(dòng)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)發(fā)展。今后,，度假區(qū)將進(jìn)一步放大“美食經(jīng)濟(jì)”優(yōu)勢(shì),，突出“生態(tài)、美食,、人文”特色,，突出融入上海，進(jìn)一步提升餐飲業(yè)接待水平,，打造獨(dú)具風(fēng)格的旅游美食名片,。  

    □記者  薛海榮  文/圖