圖為酒店準備了充足的“江海河三鮮”食材,。 

　　“江海河三鮮”美食節(jié)啟幕在即

　　陽春三月,，萬物更新，正是踏青嘗鮮的好時節(jié),。三鮮美食節(jié)即將開幕,，記者在長江口旅游度假區(qū)看到，餐飲業(yè)已經(jīng)提前升溫,，各大酒店陸續(xù)迎來品嘗三鮮的食客,。

　　■各大酒店都推出特色活動

　　昨天中午，記者在度假區(qū)新鑫海鮮城看到,，包廂全部客滿,，就連大廳里也坐了不少客人。徐先生來自上海寶山,，他帶著公司客戶專門來這里品嘗刀魚,。他說每年這個時候都要來消費，這里不僅各種食材新鮮,，而且烹飪手法很獨特,，價格合理。

　　據(jù)酒店負責人介紹,，隨著長江刀魚的上市,，來消費的食客越來越多，為了吸引更多的上海等外地消費者,，酒店在美食節(jié)期間將推出多項優(yōu)惠和套餐活動,。

　　濱江花園酒店憑借過硬的設(shè)施和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，已經(jīng)成為度假區(qū)餐飲業(yè)的一大亮點。從美食節(jié)中嘗到甜頭的該酒店經(jīng)理告訴記者,，為了迎接三鮮美食節(jié),，他們已經(jīng)做好充分準備，今年與三周年店慶結(jié)合起來,，將推出更多的優(yōu)惠和特色活動,。美食節(jié)還沒有開幕，但生意已經(jīng)提前火了起來,，周末更是一桌難求,，要提前預(yù)訂。

　　記者在新小地方酒店了解到,，酒店主打平民化特色,，目的就是想更接地氣，讓更多的市民吃得起“江海河三鮮”美食,。他們今年除了推出刀魚餛飩,、鱭魚餅這樣的傳統(tǒng)美食之外，還推出“三鮮”禮盒,?！岸Y盒中不僅有新鮮的“三鮮”食材，還配放調(diào)料,，市民帶回去在家里就可以燒,。”酒店負責人介紹道,。

　　記者發(fā)現(xiàn),，各家酒店在門前或大廳里，利用LED顯示屏和易拉寶廣告的形式,，宣傳特色菜品和優(yōu)惠活動,。

　　■打造獨特的旅游美食名片

　　度假區(qū)的餐飲業(yè)是一支“勁旅”。去年,，度假區(qū)充分發(fā)揮沿江臨滬優(yōu)勢,，著力打造現(xiàn)代化濱江新城,，城鎮(zhèn)建設(shè)亮點紛呈,，基礎(chǔ)設(shè)施配套完善，一些按高標準設(shè)計裝修的現(xiàn)代化商務(wù)酒店,，為度假區(qū)餐飲業(yè)注入了時尚新元素,。

　　目前，度假區(qū)共有各類酒店近200家,，從閘北路擴展到鄭和大街,、復(fù)興街、閘南路、聽海路,、東海路,、迎福北路等，很多酒店已成為“蘇州市餐飲特色名店”,、“江蘇餐飲名店”,。其中一些酒店還走出度假區(qū)，在太倉城區(qū)開出分店,。目前,，度假區(qū)新建成的長江口假日酒店已經(jīng)開業(yè)，東海半島芳香溫泉度假酒店項目正在對接當中,。

　　在餐飲業(yè)快速發(fā)展的同時,，整合資源、規(guī)范經(jīng)營,、誠信服務(wù)等也成為度假區(qū)關(guān)注的焦點,。規(guī)模型酒店對整合全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)資源、規(guī)范行業(yè)經(jīng)營行為,、提高從業(yè)人員整體素質(zhì),、弘揚瀏河優(yōu)秀飲食文化、做大做強餐飲業(yè)起到了領(lǐng)頭雁作用,。

　　隨著度假區(qū)“江海河三鮮”在華東一帶知名度越來越高,，每年慕名前來品嘗“江海河三鮮”美食的游客超過了10萬人次。

　　度假區(qū)擁有良好的餐飲業(yè)基礎(chǔ),，通過“江海河三鮮”美食,，不僅有效提升當?shù)鼐蜆I(yè)率，形成餐飲文化品牌效應(yīng),，也可以全面帶動三產(chǎn)服務(wù)業(yè)發(fā)展,。今后，度假區(qū)將進一步放大“美食經(jīng)濟”優(yōu)勢,，突出“生態(tài),、美食、人文”特色,，突出融入上海,，進一步提升餐飲業(yè)接待水平，打造獨具風格的旅游美食名片,。  

    □記者  薛海榮  文/圖