過去的吃貨都在大街上,，現(xiàn)在的吃貨都在手機(jī)里,。去年以來,，隨著百度外賣,、美團(tuán),、餓了么等外賣平臺(tái)的進(jìn)入,，動(dòng)動(dòng)手指就能吃上飯已成為現(xiàn)代年輕人的一種生活方式，與此同時(shí),，訂餐軟件的到來也悄然改變了太倉市餐飲市場的“生態(tài)環(huán)境”,。
　　萬達(dá)金街現(xiàn)在已是太倉市特色餐飲集中地，百米長的街道上云集了數(shù)十家餐廳,。隨著天氣轉(zhuǎn)冷,，對于這條街上的多數(shù)餐廳來說，堂食份額的多少只是他們在意的一部分,，他們更在意的是每天產(chǎn)生在手機(jī)里的訂單量,，以及送往市內(nèi)各個(gè)角落的外賣份額。
　　中午時(shí)分，在萬達(dá)金街一家韓式炸雞店記者看到,，店里沒有幾個(gè)客人,，但是前臺(tái)和廚房卻很忙碌，前臺(tái)的電腦不斷發(fā)出提示音“您有新的訂單”,，老板一邊打包一邊告訴記者,，目前處理的都是網(wǎng)上的訂單，“現(xiàn)在外賣量很大,，吃貨都在手機(jī)里默默下單,，堂食的份額要看天氣、看是不是周末,，并不穩(wěn)定,，有一天我們堂食營業(yè)額只有700多元，外賣卻做了2000多元,?！庇浾吡私獾剑@家小小的炸雞店在百度外賣的1000多家商戶里,，銷售量排名曾沖到第11名,。
　　而在縣府街的一家烘焙店，盡管門面小,，地段欠佳,，且沒有地方停車，但因?yàn)榭谖逗?，本身就積累了很多粉絲,，再加上訂餐軟件，可謂補(bǔ)足了短板,，最近因?yàn)閰⒓恿税俣韧赓u滿50減25的活動(dòng),，老板已經(jīng)忙到嗓子都說不出話來了。
　　不靠堂食靠外賣,，地段不好也不怕,，訂餐軟件的來襲已經(jīng)悄然改變了餐飲業(yè)靠地段、靠進(jìn)店消費(fèi)的“生態(tài)環(huán)境”,。
　　去年以來,，百度外賣、美團(tuán),、餓了么等知名外賣平臺(tái)相繼進(jìn)入太倉市,，他們的到來，一方面使得本土外賣平臺(tái)因?yàn)闆]有實(shí)力與之對抗,，在短時(shí)間內(nèi)銷聲匿跡,，另一方面給眾多餐飲商家插上了“翅膀”,，如今走在餐廳集中的地段，幾乎能看到清一色地貼上了“本店已進(jìn)駐百度外賣,、美團(tuán)外賣”以及印著二維碼的海報(bào),。
　　打開百度外賣的網(wǎng)站，月銷量過千份的商家不在少數(shù),，有不少商家都委身在不好停車的惠陽路,、南園路、武陵街等地段,。有商家認(rèn)為,，對于很多人均消費(fèi)在20元～50元的餐廳來說，外賣是未來的趨勢,，“過去餐飲行業(yè)要依賴地段,、依賴就餐環(huán)境，成本很高,，現(xiàn)在訂餐軟件的風(fēng)行讓吃飯單純回歸到了吃飯,，外賣越多，對餐館來說邊際成本就越低,，且打破了地段和房租的限制,，商家只需把人力更多地用在后廚上即可?！?br> 　　據(jù)美團(tuán)外賣太倉站有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，目前已經(jīng)有200多個(gè)太倉商家入駐了美團(tuán)外賣，天氣漸冷后,，每天的訂單可達(dá)300多單,，外賣單小的只有20多元，大的則有五六百元,。而業(yè)內(nèi)人士估計(jì),，目前太倉市每天的外賣份額可達(dá)12萬元，進(jìn)入寒冬以后,，外賣份額還將大幅提升,。（記者 廖文婷）  

責(zé)編：朱敏