日前,，太倉璜涇鎮(zhèn)雅鹿村的蘇州丫米丫米食品科技有限公司內(nèi),，自動(dòng)化的米粉生產(chǎn)線“整裝待發(fā)”,，工作人員正在調(diào)試設(shè)備。

丫米丫米來自廣西,，是一家專業(yè)制作米粉的企業(yè)。遠(yuǎn)在千里之外的廣西顧客,，為何選中璜涇作為生產(chǎn)基地,？“廣西的米粉是一張?zhí)厣朗趁,！痹摴矩?fù)責(zé)人張志成告訴記者,，之所以落戶璜涇鎮(zhèn)，是被這里的“米香”吸引,?！斑@里古時(shí)就是‘皇帝糧倉’，有萬畝良田,，稻米粘糯,，很適合生產(chǎn)米粉，生產(chǎn)出來的米粉爽滑彈牙,、久泡不散,。”同時(shí),，璜涇鎮(zhèn)通江達(dá)海,，靠近上海這個(gè)巨大市場(chǎng)，有利于保質(zhì)期極短的米粉產(chǎn)品高效輸出,。

該公司一樓設(shè)置了專業(yè)化的米粉產(chǎn)線,?！拔覀円肓四壳皣?guó)內(nèi)比較先進(jìn)的擠壓式米粉機(jī),。對(duì)比傳統(tǒng)的米粉機(jī)，擠壓式米粉機(jī)會(huì)對(duì)米粉進(jìn)行兩次擠壓并蒸熟,，不用添加任何防腐劑就能有效延長(zhǎng)米粉保質(zhì)期,。”張志成介紹,，通過引入先進(jìn)技術(shù),，產(chǎn)線的自動(dòng)化水平和精度都得到大幅提高，預(yù)計(jì)一條產(chǎn)線一小時(shí)可以生產(chǎn)1500至2000斤米粉,。公司二樓則設(shè)置了方便食品加工區(qū),。成型的米粉、河粉等,，會(huì)在這里進(jìn)一步加工,、包裝，制成牛肉米粉、螺螄粉等方便食品,。

作為“璜涇大米”的主產(chǎn)區(qū),，近年來，雅鹿村大力發(fā)展高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田,，加大硬件投入,，應(yīng)用新技術(shù)，創(chuàng)新管理方式推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命,，形成了集良種選育,、種植推廣、加工生產(chǎn),、科學(xué)倉儲(chǔ),、品牌銷售于一體的優(yōu)質(zhì)稻米全產(chǎn)業(yè)鏈。該米粉廠的投用,，將進(jìn)一步延長(zhǎng)雅鹿村稻米產(chǎn)業(yè)鏈條,，并為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)能。

雅鹿村相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，在第一,、第二產(chǎn)業(yè)深度融合的基礎(chǔ)上，雅鹿村將持續(xù)發(fā)展第三產(chǎn)業(yè),，緊抓稻米文化特色,，串聯(lián)萬畝良田、碾米廠,、米粉廠等點(diǎn)位資源,，打造一條從稻米種植、生產(chǎn),、加工到品嘗的農(nóng)旅線路,，讓游客看到一顆種子如何一步步成為餐桌上的美食。

（蘇報(bào)融媒記者 周哲 劉爭(zhēng) 文/圖）