技術(shù)人員在查看育秧情況,。

　　最近兩天，浮橋鎮(zhèn)丁涇村村委會(huì)副主任陳超只要一有時(shí)間,，就往市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施園區(qū)的禾豐種業(yè)工廠化育秧基地跑,。原來(lái)，他一直惦記著前幾天剛育下的稻種,。
　　“4月8日,，我們?cè)诤特S種業(yè)工廠化育秧基地育下了40公頃蟹田米所需的秧苗，目前發(fā)芽,、生長(zhǎng)情況良好,，預(yù)計(jì)4月20日前后即可插入蟹田,。”采訪中,，陳超告訴記者,。
　　據(jù)介紹，一般大田所需秧苗的工廠化育秧主要集中在5月中下旬,，而蟹田米之所以提前育秧,，是因?yàn)樾诽锩讓⒀砻缭圆迦胄诽铮旧L(zhǎng)期間全部在20～30厘米的水中,，它的生長(zhǎng)周期要比一般的大田水稻長(zhǎng)30～40天,。在這樣的情況下，蟹田米的育秧時(shí)間起碼要提前一個(gè)月,。
　　“扣蟹幫助清除稻田中的雜草,、害蟲，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的綠色大米,；稻田為扣蟹的生長(zhǎng)發(fā)育提供仿生態(tài)環(huán)境,，有助于扣蟹順利完成脫殼等過(guò)程，保證扣蟹的存活率和高品質(zhì),?！标惓f(shuō)，經(jīng)過(guò)兩三年的摸索,，丁涇村綠苗合作農(nóng)場(chǎng)的蟹田米種植技術(shù)已日益成熟,，種植規(guī)模也逐年擴(kuò)大,。
　　針對(duì)前兩年市場(chǎng)反饋的情況,，今年，他們對(duì)蟹田米的品種進(jìn)行了調(diào)整,，將原先種植的稻種“寒優(yōu)湘晴”全部更換為“南粳46”,。與其他的水稻品種相比，“南粳46”更受市場(chǎng)歡迎,，做出的米飯晶瑩剔透,，口感柔軟滑潤(rùn)，富有彈性,，冷而不硬,，品質(zhì)極佳。
　　蟹田米是水稻,、扣蟹立體種植出的優(yōu)質(zhì)稻米,，因?yàn)橐诘咎锢镳B(yǎng)扣蟹，所以稻田里不能噴灑農(nóng)藥,，確保了稻米的綠色生態(tài),；蟹的糞便充當(dāng)了水稻的天然肥料,，讓這種稻米幾乎可以和有機(jī)大米相媲美，在2015年上海市優(yōu)質(zhì)大米及精品雜糧展覽會(huì)上,，蟹田米一舉榮獲了金獎(jiǎng),。浮橋鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，盡管最近兩年,，蟹田米已在市場(chǎng)上形成了較好的品牌效應(yīng),，但由于原先引進(jìn)的“寒優(yōu)湘晴”米質(zhì)偏硬，在一定程度上影響了蟹田米的口感,，之所以選擇“南粳46”作為蟹田米的稻種,，就是為了進(jìn)一步提升蟹田米的品質(zhì)，使其更受市場(chǎng)歡迎,。
　　“南粳46”是利用日本優(yōu)質(zhì)粳稻與江蘇高產(chǎn)粳稻雜交,，經(jīng)數(shù)代食味品質(zhì)篩選和抗性分子標(biāo)記輔助選擇培育而成的優(yōu)質(zhì)粳稻，在江蘇乃至長(zhǎng)三角地區(qū)都頗受歡迎,。市農(nóng)委作栽站相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，丁涇村綠苗合作農(nóng)場(chǎng)更換蟹田米的種植品種，嘗試選擇“南粳46”作為稻種,，有利于進(jìn)一步提高稻米品質(zhì),，增加蟹田米生產(chǎn)效益，希望該合作農(nóng)場(chǎng)在實(shí)施過(guò)程中,，認(rèn)真抓好蟹田水稻的抗倒以及病蟲害綠色防控,，力爭(zhēng)今年的蟹田米優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。作為農(nóng)業(yè)技術(shù)部門,，他們將進(jìn)一步密切與該村的聯(lián)系,，全力做好農(nóng)技服務(wù)工作，努力為蟹田米穩(wěn)產(chǎn),、豐產(chǎn)提供技術(shù)支撐,。（記者 李華/文 姚建平/圖）